Allgemein - 65

Noch kurz vor Mitternacht einen Blogeintrag schreiben und dann etwa  eine Stunde weiterarbeiten. Das ist der Plan.

Danke für die Kommentare der letzten Tage, doch leider habe ich kaum Zeit um diese zu beantworten. Ich muss beruflich ran und das braucht mich im Moment absolut. (Das miese Wetter kommt mir echt entgegen).

Nach den Raviolis stand nun mit Schupfnudeln der zweite Livetest mit Kochrezepten aus dem Kochkurs auf dem Programm. Meine Frau hatte vier Freundinnen zum Spieleabend eingeladen und das waren die idealen Testesserinnen .

Am Mittag  kochte ich als Vorbereitung ein knappes Kilo Kartoffeln weich, die ich danach draussen abkühlen liess (eigentlich sollte man die Kartoffeln am Vorabend kochen). Dann die Kartoffeln schälen und bereit stellen.

Hier sind wir nun also. Die Kartoffeln durchs Passevite drehen und  nochmals wägen. Nun ist es noch etwa 750g Kartoffeln. 2 aufgeschlagene Eier hinzugeben und mit  etwa 300g Mehl vermischen und nach und nach zu einem Teig kneten. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer etwas würzen. Das ist brutal klebrig (die Stärke der Kartoffeln) und fast nur zu zweit gut machbar. Einer knetet und der Andrere streut nach und nach das Mehl dazu, bis es einen halbwegs knetbaren Teig gibt.

Danach die Kleinarbeit. Teigstücke ausrollen, in Stücke schneiden und jedes einzelne unter den Fingern in die gewünschte konische Form rollen und auf ein Backpapier auslegen. In etwa einer Stunde habe ich 180 Schupfnudeln gebastelt, das sollte reichen. (Etwa 200g Teig habe ich nicht mehr verarbeitet).

Nun die Schupfnudeln abkochen (bis sie an der Oberfläche schwimmen +1 Min.), in kaltem Wasser abschrecken und in Abtropfsieb zwischenlagern. Dazu brauche ich drei Durchgänge. Danach Kochtopf weg und Bratpfanne hervor nehmen. Pfanne heiss werden lassen und mit Butter die Schupfnudel leicht anbraten. Dabei Paniermehl darüber streuen und mitanbraten. Wieder drei Durchgänge. Danach die fertigen Schupfnudeln zugedeckt bei 80° Grad im Backofen warm halten.

Den Salat habe ich zwischendurch schon vorbereitet und so kann ich mich nun dem Fleisch (Rindshuftschnitzel) und der Sauce (Morchelsauce) zuwenden.

Das Fleisch habe ich mittags mit einer Marinade aus Gewürzen, Senf und Olivenöl eingepinselt und dieses ist somit bratfertig. Für die Morchelsauce habe ich getrocknete Morcheln in Milchwasser eingelegt, die ich für die Sauce jetzt herausnehme, abspüle, putze und klein schneide. Ich dünste Zwiebeln und Knoblauch kurz an, gebe die Pilze dazu und lösche mit etwas Weisswein ab. Für die Sauce verwende kein Rahm  sondern Milch und binde die Sauce mit Mehl. Etwas Senf ist auch noch gut. Immer gut rühren. Getrocknete "herbes de provence" mitköcheln lassen und mit Gewürzen abschmecken, Zum Schluss einen Schuss Zitronensaft. Prima. In der Köchel-Phase die Rindshuftschnitzel "a la minute braten" und warm stellen (wieder drei Durchgänge). Zum Schluss das Fleisch mit der Sauce übergiessen und auf Wärmeplatten anrichten. Nun die Schupfnudeln (und die vorgewärmten Teller) aus dem Backofen und alles auf den Tisch stellen.

Es duftet herrlich und alle freuen sich auf das heutige Essen. Man wünscht sich gegenseitig  "en Guete" und legt los. Die Schupfnudeln sind wirklich gut, das angebratene Paniermehl ist ideal um Morchelsauce aufzunehmen. Das Fleisch ist auch auf den Punkt getroffen. Alles super!

Nur Fotos habe ich keine mehr gemacht.... das ging einfach unter. Schade, wirklich schade. Erstens hätte ich mit der  vollen Schale Schupfnudeln schon noch etwas angeben wollen und zweitens wäre es das erste Bild in meinem Blog gewesen, wo fünf Frauen mit mir an einem Tisch sitzen! Wann gibt's denn so etwas schon mal...

Rückblickend muss ich sagen, dass die Schupfnudeln zwar geschmeckt haben, der Aufwand dafür aber schon erheblich ist. Da braucht man 3 Stunden nur für die Schupfnudeln... das ist schon sehr aufwändig und deshalb glaube ich nicht, dass ich das so schnell wieder machen werde. Mal sehen, vielleicht wenn mal 6 Frauen am Tisch sitzen .

Gestern habe ich bis morgens um ein Uhr hier am Laptop gearbeitet und heute bin ich bis halb elf Uhr im Büro gesessen. Wie angekündigt muss ich nun zusätzlich Zeit aufwenden und so leiden halt andere Dinge. Ich wollte eigentlich mit dem Rennrad zum Bloggy Friday fahren und dort einen schönen Abend verbringen, doch auf dem Hinweg merkte ich, dass ich kein Schloss dabei hatte und das teure Rad lasse ich doch bestimmt nicht unabgeschlossen am Hauptbahnhof stehen.

Die Heimfahrt von Büro war angenehm ruhig und kühl. Ich fuhr ziemlich direkt nach Hause. Mit dem Erreichten war ich zufrieden. Der Tacho sagt: 28 km., 1:10 Std., 300 Hm.  

Auf diese Frage läuft derzeit alles hinaus. Beruflich, Sportlich und auch Privat. Na ja, das ganze dreidimensionale Leben halt.    

Für Sport und Privat fällt die Antwort leicht. Sportlich ist mit dem Gigathlon der Höhepunkt klar gesetzt. Das bisherige Training war gut (dem Wetter sei Dank) und mit der Grundlagen-Trainingswoche Anfang März stimmt auch die Strategie.

Privat ist privat.                           da brauche ich keine Strategie sondern ein offenens Herz, Liebe und Mitgefühl.    

Nur beruflich bin ich leider überhaupt nicht da, wo ich ich mir vorgestellt hatte. (Aber das ist niemand, mit dem ich bisher gesprochen habe). Es braucht jetzt einfach mehr Einsatz und noch mehr Arbeit. Und da muss ich nun auch die neuen Mitarbeiter abholen, sie einbeziehen  und  auch von ihnen mehr Arbeit, mehr Leistung verlangen. Wir verdienen alle überdurchschnittlich gut und da darf man auch überdurchschnittlich gute Leistung erwarten. Also los! Und um das verständlich zu machen muss ich, als ihr Leader, nun eine Strategie vorlegen die aufzeigt, wie  wir uns verbessern können. Was wir bis Ende 2007 erreichen wollen und wie wir das versuchen werden? Diese Strategie reift derzeit in meinem Kopf, doch es gibt noch keine Powerpoint-Präsentation dazu. Bis nächsten Mittwoch muss diese stehen. Das braucht noch Stunden...

schön, wenn man keine grösseren Probleme hat...

Arbeitsmässig habe ich es seit Jahresbeginn ja ziemlich streng und zeitweise habe ich dann abends etwas Mühe,  abzuschalten. Ich gehe zwar müde zu Bett doch sobald ich liege, beginnen sich die Gedanken wieder um die Arbeit zu drehen. Was habe ich verpasst zu erledigen und was muss ich am kommenden Tag noch alles tun? Wie kann ich das eine oder andere Problemchen angehen und wie soll ich in bestimmten Situationen verhalten? So geht es hin und her. Interessanterweise stört mich das Ganze nicht sonderlich, denn schon oft bin ich dabei auf  Lösungsansätze gekommen, die mir in der Hektik des Tages verborgen blieben. Das einzige Problem ist, dass sich dadurch meine Schlafzeit verkürzt und unausgeschlafen bin ich dann auch nicht so belastbar.

Sport ist diesbezüglich ein super Ausgleich. Erstens kann ich durch schwitzen geistigen Müll loswerden und zweitens ermüde ich so nicht nur geistig sondern auch körperlich, was mich dann wieder besser schlafen lässt. Und so sitze ich nun etwas abgekämpft vor dem PC. Geistig müde durch den anspruchsvollen Arbeitstag und körperlich müde durch die Stunde Power-Squash mit Jürg und Christian. Heute schlafe ich bestimmt gut...

Wollen Sie die Volksinitiative "Für eine soziale Einheitskrankenkasse" annehmen? Ja

Ich verstehe meine Stimme als Proteststimme zu den alljährlich steigenden Krankenkassenprämien, deren Grundversicherung ja nicht freiwillig, sondern obligatorisch ist. Ich sehe nicht ein, weshalb es für 7,5 Mio. Schweizer über 200 Krankenkassen geben muss, die einen Pseudo-Wettbewerb veranstalten, der letztendlich wieder durch die Versicherten bezahlt wird. Und 200 Verwaltungen, 200 Geschäftsführer, 200 Verwaltungsräte? Nein, nein, das finde ich zu überdimmensioniert. Eigentlich will ich keine monopolistische Einheitskrankenkasse; ich würde ca. 20 Krankenkassen als genügend erachten. Doch dies steht ja nicht zur Auswahl. (Noch schlimmer ist die Situation bei den Pensionskassen. Wenn ich das richtig in Erinnerung habe, gibt es mehrere tausend verschiedene Pensionskassen in der Schweiz, bei denen einige das Kapital der Sparer lieber verspielen oder in der Verwaltung versickern lassen). Mir ist schon klar, dass diese Äusserungen eher populistisch sind, als fundiert argumentiert. Aber manchmal ist das halt auch für mich die Basis für eine Abstimmung.

Dieses Wochenende konnten wir das Gigathlon-5er-Team nun komplettieren. Die lange gesuchten Frauen konnten wir einerseits in der Firma (in Deutschland) und andererseits in der Verwandschaft (Patenkind) finden.

Es fällt mir somit ein mittelgrosser Stein vom Herzen, denn diese Frauensucherei hat mich schon etwas beansprucht. Das bereits bezahlte Startgeld war nur einer der Gründe dafür. Irgendwie mehrten sich halt einfach die Zweifel, dass das noch zu klappen kommt. Doch nun können wir diesen Teil der Vorbereitung erstmal abhaken und uns der Vorbereitung zuwenden.

Wir möchten uns in den nächsten Wochen einmal treffen, damit wir uns alle kennenlernen  und die Phase bis zum Start besprechen können. Begleitfahrzeug und -person ist nur eines von vielen Themen die wir zu bereden haben. Es gilt auch festzulegen, wer nun genau welche Etappen bewältigen wird (ev. Disziplinenabtausch). Die Sache mit dem Treffen ist einfach insofern etwas schwierig, da unsere Inlinescaterin rund 400km von den anderen vier Teilnehmern weg wohnt. Mal sehen, wie wir das organisieren.

So oder so: Ich bin über den erreichten Meilenstein sehr zufrieden und freue mich auf alles, was noch kommt.

Beruflich durchlaufe ich derzeit  eine Lernphase. Ich lerne die neuen Mitarbeiter schrittweise kennen und dadurch auch viele ihrer Sorgen und Nöte. Und dabei erfahre ich nun, dass persönliche und zwischenmenschliche Differenzen oft schwerer wiegen, als berufliche, sachbezogene  Unpässlichkeiten.  Natürlich wusste ich, dass in diesem "Team" einiges im Argen liegt, doch dass ich  auf so viele Aversionen und Antipathien treffe, erstaunt (und erschreckt) mich nun doch etwas...

Die Schwierigkeit liegt nun darin, wie ich  damit umgehe. Und da bin ich mir noch nicht so sicher oder modern ausgedrückt: ich habe noch keine klare Strategie. Nur auf nüchtern und sachlich zu setzen wäre jetzt vermutlich genauso falsch, wie die einzelnen Gefühle über zu bewerten. Wir sind zwar alles emotionale Wesen, doch wir sind nicht in einer Gruppentherapie, sondern in einem Arbeitsumfeld wo Ziele und Leistungen im Vordergrund stehen. Es braucht also die richtige Mischung aus sachlich und emotional. Doch was ist die richtige Mischung? (Vermutlich ist sie für jeden verschieden). Das muss ich in den kommenden Wochen noch besser herausfinden.

Die zwei Projekte, die mich seit Anfang Jahr so stark eingspannt haben, kommen nun in eine etwas ruhigere Phase und so sollte ich endlich die nötige Zeit finden um mich mit den neuen Mitarbeitern und deren Arbeitsweise auseinander zu setzen. Es war wirklich ein harter und harziger Start  in die neue Rolle.

Ich nahm im neuen Grossraumbüro zwar einiges wahr, musste mich jedoch nach Möglichkeit noch raushalten, weil ich sowieso keine Zeit gehabt hätte, mich noch  um zusätzliche Sachen zu kümmern. Dadurch ist nun irgendwie ein Vakuum entstanden. Bei einigen Mitarbeitern, weil sie sich ab Januar eine Änderung, eine Führung, erhofft hatten und bei mir, weil ich schon von Beginn weg gerne mehr gegeben hätte, doch schlicht nicht konnte. Ab nächster Woche sollte ich nun diese Zeit finden und eines habe ich aus den letzten Wochen gelernt. Bei über 10 Mitarbeitern kann man selbst nur noch wenig produktive Arbeit leisten, wenn man seine Führungsfunktion wirklich wahrnehmen will. Wenn man wirklich die Übersicht über die laufenden Aktivitäten haben  und den Mitarbeitern ein möglichst produktives Arbeitsumfeld bieten will, braucht man Zeit. Zeit für Gespräche, für Planungen und Kontrolle. Zeit um Arbeitsvorlagen zu erstellen oder Vereinfachungen zu erkennen und umzusetzen. Nicht zu vergessen den ganzen Finanzkram und das Management-Report-Wesen welches in Grossfirmen ja nicht ohne ist.  Spannend das Ganze! Ich bin motiviert.

Irgendwie scheint warten ein wichtiger Bestandteil dieses Lebens zu sein. Man lebt in Beziehung mit Anderen und Abhängigkeiten sind ein wichtiger Bestandteil davon. Und weil man eben von Anderen abhängt, muss man Verzögerungen in Kauf nehmen. Die Anderen sind genauso Menschen wie wir und wiederum in Abhängigkeit. Zudem können Fehler überall mal passieren. Das sind die negativen Aspekte des Wartens. Es versetzt einem in eine passive Position.

Bei Luxusprodukten hat warten aber durchaus auch positive Seiten. Es fehlt einem ja nichts wirklich und je exklusiver ein Ding, desto länger die Lieferfrist.  Unplanmässige Verzögerungen verstärken den Drang eben dieses Ding zu besitzen noch zusätzlich. Wenn man später ein gleiches Produkt im realen Leben trifft so kann man davon ausgehen, dass es dem anderen Besitzer mindestens genauso wichtig war wie einem selbst, und das erscheint einem dann meist sympatisch.

So komme ich nun zu meinem Lieblingsthema: Mountainbike

Am 17. November bestellte ich den INTENSE Spider29 Rahmen und dachte damals, dass dieser so Mitte Januar hier eintreffen würde. So wurde es mir zumindest gesagt. Dann hiess es Verzögerung, es wird Ende Januar 07. Nun heisst es Ende Februar, was dann in Wirklichkeit wohl Mitte März bedeutet... oder eben 4 Monate Lieferfrist.

Das ist nicht weiter schlimm. Das ARROW bleibt mein Mountainbike und erst wenn ich es wirklich nicht mehr benutzen sollte, denke ich über dessen Zukunft nach. So gesehen spielen ein paar Wochen früher oder später keine Rolle. Es verlängert lediglich etwas die Vorfreude.